considera il termine "bancare" come "il non avverarsi di quell'evento/azione" quindi se tu punti sulla vittoria di una squadra, banchi che quell'evento (la vittoria) non accade, il quale sta a significare che avrai (sotto inteso) dalla tua parte il pareggio o la vittoria della squadra avversaria.
Spero di essere stato esauriente ^_^
B